札幌市北区【カレー食堂 心】根強いファンの多い人気のスープカレー店

北海道を代表するご当地グルメ、スープカレー。札幌には多くのスープカレー店がありますが、その中でもスープカレーの先駆者的店舗「カレー食堂 心」について紹介します。スープカレー初心者の方から、通の方まで楽しめること間違いなし！「毎日のように食べられて、体に良いこと」をモットーに作られた心のスープカレーは、栄養バランスにも優れ女性や子供も安心のメニューが揃っています。

引用：カレー食堂心公式HPより

「カレー食堂 心」はフレンチの技法「フォンドヴォ―」の技法を用いたスープが特徴

オープン当初から常に思考錯誤を繰り返し、辛いのが苦手な方でも美味しく食べていただけるスープカレーのスタンダードを目指し、2001年「カレー食堂 心」開業。そして出来上がったのが、洋食のフォン・ド・ボーの技法を用いて鶏ガラ、豚骨、牛骨と玉ねぎ、牛骨・豚骨・鶏がら６種類の野菜、2種類の果物をじっくり11時間煮込んだブイヨンに、丁寧に抽出した昆布だしと21種類のスパイスで仕上げたスープ♪

洋食店でいただく極上シチューのような深みと味わいは、素材の甘さと旨みが溶け込んでスパイスが主張し過ぎない絶妙な調和を保っています。

一般的な薬膳系・スパイスの旨味を味わえるピカンティやガラクとは、一線を画す一品です。

スープ以外にも、夕張郡栗山町の契約農家「4代目後藤農場」にて特別栽培している「ななつぼし」や、共和町「植野農場」で栽培された希少品種のジャガイモ「北海５０号」を札幌で唯一使用するこだわり。

「カレー食堂 心」のスープカレーは野菜がたっぷり！

野菜の量と種類におどろく人も多い、心のスープカレー。

おすすめメニュー① とり野菜のスープカレー

引用：カレー食堂心公式HPより

17種類の季節の野菜＆骨付きチキンのコラボメニュー!!
心の看板商品を一皿で満喫できるお薦めメニューです。

おすすめメニュー② スペシャルカレー

骨付きチキン、ホタテ、エビ、小柱、いか、ラビオリ、ブロッコリー、ひよこ豆、トマト、キャベツ、ピーマン、オクラ、ヤングコーン、あげナス、ジャガイモ、ニンジン、卵、etc.

おすすめメニュー③ 骨付きチキンのスープカレー

じっくり煮込んだやわらかチキン。
1番人気です！！

おすすめメニュー④ 納豆 とオクラのスープカレー

納豆好きにはたまらない！くせになる味です

おすすめメニュー⑤ ラビオリとニョッキのスープカレー

四角いパスタの中にひき肉が入ったイタリア版餃子

辛さのレベルも選べるので、辛いものが好きな方も子供も安心です。スープカレーの具材は、店によって異なるため、お店選びも楽しいですね。

また、店内の雰囲気も居心地がよく、観光客だけでなく地元の方にも愛されるお店です。スープカレーのトッピングも充実しています。苺ミルクやマンゴーラッシー、エスプレッソなどのドリンクも充実しているのでスープカレーと合わせて楽しみたいですね！

「カレー食堂 心」の営業時間・店舗情報

「札幌本店は、札幌駅北口からタクシーで約ワンメーター。地下鉄経由の場合は、南北線さっぽろ駅から麻生方面の電車に乗り、二つ目の北18条駅で降りて徒歩約3分。

また、東京下北沢や秋葉原、西新宿、さいたま、海外には台湾を進出しているお店です。

「カレー食堂 心」の地図・アクセス方法

まとめ

札幌に旅行に来た際は、ぜひ「カレー食堂 心」で美味しいスープカレーを食べてみてください。スープカレー初心者の方も、通の方も楽しめる、北海道のご当地グルメ、スープカレーの魅力を存分に味わえます！