札幌市白石区【雨はやさしく】ラーメン＋レバーペースト＝美味だった。

札幌市は菊水元町。地下鉄は程遠く、バスは日に数本は近くに停留ようだった。。。

口調がハードボイルド小説の様になってしまいましたが、ご紹介させていただくお店が『雨は、やさしく』というラーメン店とは思わないお店でした。しかし『雨はやさしく』超人気店のリピーター率激高の、とんでもないお店でした。

少し交通の便は悪いのですがバスが出ています、車で行く方には駐車場もありますので大丈夫です。美味しいお店は行きづらい方が多い気がして、私には何の苦にもならないのですが書いておきます。

いざ、「雨はやさしく。」実食レビュー！

オリジナルティ強めの拉麺『雨はやさしく』おすすめポイント

レバーペーストをラーメンに溶かしていただく

「雨はやさしく」最大の特徴は鶏白肝レバーペーストです。事前の情報持っていても現地で食べるまで想像がつかないのが、このレバーペーストです。蓮華で少しずつ土台を崩します。レバーの臭みはなく、程よく魚介系のスープに溶けていき、しっかりとした歯応えの麺にとても合うと思いました。食べるたびに味が深まっていきます。にが味を感じたと思えば、もう優しい味に変わる、これはクセになりますね、ここにしかない味が確立されています。

管理人

写真を見ながら、頭でどこを崩すか考えてしまいます…

こだわりのつまったらーめんスープ

『白肝煮干』『SAPPORO』『淡麗』の3種類。
動物系の出汁を一切使用していないのに、決してあっさりしていないスープです。煮干し・昆布・椎茸など魚介系スープは味わい深く、凝縮されてむしろ濃厚に感じてしまいます。
またレーバーペーストが合う様になっていて、ご自身の加減でスープも変化します。私自身レバーは得意ではないのですが、このレバーだったら朝もパンに塗れると信じて病みません。

管理人

動物系スープを使わないこだわり！

「雨はやさしく」おすすめメニュー

レバーペースト溶かして食べる『白肝煮干味噌』

管理人

レバーの臭みは皆無。

レバーの動物系の食材が加わって、より完成度が増す『白肝煮干味噌』はごぼう天がついていて、メンマにはない食感とスープに染みたゴボウにラーメンの常識は通じない味です。

『白肝煮干醤油」は魚介系スープにとてもよく合います

醤油に苦味のあるレバーがマイルドになっていきます。ストレートな面との相性も良く、終盤には濃厚になったスープが何度も往復していきます。

ストレートの麺はモチモチの食感で旨い！

「雨はやさしく」のSNS上の口コミ

ラーメン激戦区札幌の新感覚ラーメン「雨はやさしく」。SNSでの評判は如何に。ということで調べてみました。

「雨は、やさしく」さんにて白肝煮干味噌ラーメン頂いてました。
美味し！#スズキアリーナ東苗穂 #道央スズキ #主任のグルメ #雨はやさしく #ラー活 #麺活 pic.twitter.com/EH531vQigE

— スズキアリーナ東苗穂＠公式 (@DoohS_ArenaH) October 15, 2023

雨はやさしくの淡麗塩初挑戦してみたけど美味すぎる、、、、 pic.twitter.com/Lu5kDtnaRh

— 🦊いち子@初心運転者🔰 (@syokuyoku_yaba) October 8, 2023

札幌出張編　雨は、やさしくNo.2
濃厚白湯塩　鶏白湯にホタテペーストを溶かしながら食べるラーメン！
ゴボウ天とゴボウ素揚げ、ネギ、大葉、ホタテペーストという斬新な組み合わせ。
マジでありえんくらい美味い。札幌行って味噌に飽きた人は是非行ってみて欲しい。#大宮アルディージャラーメン部 pic.twitter.com/PlnJmOgUah

— おぐ (@oguoguoguilcd) October 13, 2023

へ〜〜😲
美味！
雨は、やさしく　no.1 白石 pic.twitter.com/BdyAa8MYQw

— ユ@ (@slimmyman) October 14, 2023

ほとんどがよい評判。

「雨はやさしく」はまずい？

Googleで検索すると「雨はやさしく　まずい」というサジェストキーワードがでてきます。

そもそもが好みが分かれる「レバー」。そしてこんもり乗った「しそ」も好みがわかれる食材。

ダメな人は「本当にだめ」ななんだと思います。

しかし、好きな人にはたまらない・リピート必至の一杯であることは間違いありません。

百聞は一見にしかずとはいったもので、まだの方は是非一度訪れて自分の舌でこのおいしさを確かめてみてください。

「雨はやさしく」の営業時間・店舗情報

札幌市内2店舗を運営！

地下鉄東西線「菊水駅」4番出口より徒歩3分にある開業時の1号店でもある『綱取物語 白石店』と、札幌市清田区の羊ヶ丘通沿いにある大型駐車場完備の『綱取物語 真栄店』の2店舗。

「雨は、やさしく」の地図・アクセス

定休日情報などは公式Facebookなどをご確認ください！